瑪卡是什麼？是食物？是蔬菜？還是藥品？可能很多人對它很陌生，甚至沒聽過。或是可能聽過，可能市面上把它過度神化，抑或是買過它、吃過它。以為它是專門為男性而生的食物，但是它到底是什麼？今天就來為大家解答！
瑪卡(西班牙語Maca)，學名Lepidium Meyenii，又稱祕魯人蔘。是原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物，生長在海拔4,000公尺以上，是世界上生長在最高海拔的糧食作物。
瑪 卡 的 營 養 價 值
瑪卡是營養與安全性都很高的食物
瑪卡含有蛋白質(15克)、膳食纖維(21克)等，以及20種胺基酸及7種礦物質、8種維生素、生物鹼、芥子油苷、多醣體、牛磺酸、固醇、植物多酚、皂角苷等營養成分。
瑪卡烯及瑪卡醯胺(Macamides)為瑪卡獨特的化合物
瑪 卡 顏 色 區 分
➤ 黑色：5% - 15%
含有更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要功效在提升男性魅力和精氣神，因其產量稀少，是相對稀有的瑪卡種類
➤ 紅色(紫色)：20% - 25%
含有豐富的胺基酸、礦物質和維生素，可幫助調整體質、滋補強身，相較於其他顏色瑪卡含有更多花青素和植化素，常添加於女性專用的保健食品中
➤ 黃色：60% - 70%
最常見也最普遍的瑪卡種類，可提升精神、增進體力
瑪 卡 的 功 效
➤ 調節生理機能：
瑪卡含有多種活性成分，像是芥子油苷、皂角苷等，可以幫助調節生理機能。
➤ 提升魅力：
瑪卡特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺，可以增加伴侶間的吸引力，讓親密關係表現更加分，是掌握伴侶間幸福的關鍵成分。
➤ 強健體力：
瑪卡中豐富的多醣以及胺基酸、鋅、牛磺酸等營養素也能幫助提振精神、增強活力；對於健身運動人士，更可以幫助提升運動表現。
➤ 熟齡女性保養：
含有豐富的胺基酸、礦物質和維生素，可幫助調整體質、滋補強身，相較於其他顏色瑪卡含有更多花青素和植化素，有助於調節賀爾蒙、新陳代謝及養顏美容。
➤ 緩解憂鬱心情：
瑪卡含有黃酮類化合物，有助於更年期調節身體功能、舒緩焦慮及憂鬱等症狀。
瑪 卡 每 日 的 建 議 用 量
瑪卡是食物而不是藥物
多數研究指出，每天補充500～3,000毫克的瑪卡，對人體是有好處
每日至少食用1,500毫克，持續使用至少4週後才能達到效果
建議一天攝取量最多不要吃超過20,000毫克
為什麼我們堅持選用祕魯瑪卡
研究人員也曾嘗試在加拿大和科羅拉多州高海拔的洛基山脈種植瑪卡，卻未能生產出與安地斯山脈種植的瑪卡有相同營養價值。同樣，2013到2015年，中國農民偷渡瑪卡到中國雲南省的山區種植，但這些在中國種植的瑪卡存在著一些品質問題，甚至連中國消費者都拒絕購買。因當地的空氣、土壤汙染嚴重，很難保證您吃下肚的東西是否安全，所以在購買的時候要認準祕魯出產，吃得更安心。
津津根之屋對瑪卡的研究
在過去已有數百篇有關瑪卡的科學文章，並有許多的功效被驗證。我們多年來對瑪卡進行更深入的研究，為了找尋瑪卡更特別的價值，津津根之屋與國內多所醫學大學一同投入瑪卡的研究。 此次的瑪卡研究結果突破了舊有對瑪卡的研究方向，除了使用獨特的純化技術外，更發現到瑪卡中特殊的新成分，此項研究發表了瑪卡生物之活性在醫學上之應用，並透過生物試驗驗證新成分對於生理機能的提升。